JC - 14/10/2003

Crumbles d'Arnaud

(crumbles aux pommes)

Ingrédients :

Préparation :

Couper les pommes en dés et les mélanger avec la moitié du sucre et la canelle.

Mettre le tout au fond d'un plat à four.

Dans un saladier mélanger la farine et le reste du sucre puis ajouter le beurre à température ambiante et pétrir à la main pour obtenir un bloc de pâte grossière.

Effriter grossièrement la pâte au dessus des pommes et mettre au four (préchauffé) 35 minutes minimum thermostat 5 (150°).

Nota : la cuisson est terminée lorsque la surface de la pâte est bien brune et les pommes en dessous sont caramélisées.